佳能EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL旗艦級可換鏡4K攝錄機內置4K ProRes和XF-AVC攝錄功能，並支援 4K / 120P 無壓縮 Cinema RAW 影片輸出至Codex外掛式記錄裝置。EOS C700 及EOS C700 PL分別提供EF 及PL 接環，提供高達4.5K像素攝錄，支援高達15級動態範圍；EOS C700 GS PL提供4.2K像素攝錄，支援14級動態範圍及Global Shutter。作為旗艦級Cinema EOS可換鏡專業級攝錄機，EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL採用模組式機身設計，為各專業錄像師提供了更大的自由度，全面滿足電影、電視劇及紀錄片等多樣化的專業拍攝需求。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL為首部可直接記錄ProRes 格式高質素影片的Cinema EOS攝錄機，可顯著減少轉換影片格式的時間和拍攝成本。此外，攝錄機亦可拍攝支援高達810Mbps影像傳輸率的4K / 60P YCC422 10-bit XF-AVC Intra 或 4K / 30P ProRes 422 HQ 格式影片及2K / 120P YCC422 10-bit XF-AVC Intra 或 2K / 60P ProRes 422 HQ 格式影片，直接記錄至CFast記憶卡，以便將拍攝影片即時傳送及使用。XF-AVC Intra攝錄格式採用逐格處理的編碼系統，有效壓縮影片並確保最佳的高質素4K畫面，適合專業攝製工作如電視廣告或紀錄片等；而XF-AVC Long GOP攝錄格式，則透過高效率壓縮大幅減低影片檔案大小，以便應付長時間的攝錄工作，靈活配合不同製作需要。
配合Codex CDX-36150外掛式記錄裝置，EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL能攝錄最高120P 12-bit的4K無壓縮影片或最高60P 的4K ProRes 影片，以及最高240P的2K (Crop) RAW影片。Codex CDX-36150外掛式記錄裝置專為EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL而設計，通過移除機背的電池蓋，能直接安全地連接至攝錄機，無需電線，並可以攝錄機的選單系統直接操控。
EOS C700 、EOS C700 PL及EOS C700 GS PL分別提供2款不同的Super 35mm CMOS影像感應器。EOS C700及EOS C700 PL配備4.5K CMOS影像感應器，支援高達15級動態範圍 ；EOS C700 GS PL配備4.2K CMOS影像感應器，支援14級動態範圍及Global Shutter。一般CMOS影像處理器的成像是採用逐行掃描的原理，從上而下逐行掃描來紀錄影像。當攝錄機或被攝物快速移動時會導致第一行掃描和最後一行掃描之間的時間有所延遲而造成扭曲影像 (Jello effect) ；而當拍攝中有閃光燈閃動時亦有機會出現flash band情況。Global Shutter則是以整個影像感應上的每個像素同時紀錄影像，所以能有效消除拍攝高速移動主體時的扭曲影像 (Jello effect) 及flash band，適合運動、高速動作或音樂會等活動拍攝。
EOS C700內置雙像素CMOS自動對焦系統，能同時進行感光及相位檢測自動對焦功能，當配合佳能全線EF鏡頭*1使用時，能實現流暢的連續自動對焦功能，用家更可自行選擇螢幕內的80%範圍進行對焦，覆蓋大部分畫面，為4K攝錄帶來更精準銳利的對焦表現。攝錄機更可配合EF鏡頭使用臉孔追蹤自動對焦功能，確保時刻對準移動中的人物主體。
EOS C700更全面升級內置的Dual Pixel Focus Guide，帶來更強大的手動對焦功能。除了能通過UI標示直接看到對焦點偏前 / 偏後外，還加入了對焦點預設功能，只需使用SET鍵即可快速移動預設的對焦點位置。
除Canon Log Gamma外，EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL提供Canon Log 2 及Log 3 Gamma功能以供選用，進一步擴展至高達15級高動態範圍，準確保留更多畫面上偏亮及偏暗部分的影像色彩細節，讓用家享有最大自由度，於後期製作進行調色及校準畫質。另外亦提供Wide DR Gamma選項，有效壓制畫面上過度曝光的位置，令畫面由光至暗的漸變保持連貫性及層次感，提升影像動態範圍達800%，毋須後製即時獲得更佳動態範圍，保留畫面原有色彩，特別於拍攝人像時能保持膚色一致。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL能通過MON輸出端子輸出達ST 2084標準的影片，支援HDR高動態範圍的影片攝錄。ST 2084能即時於兼容HDR的顯示屏上模擬HDR影像效果，方便於拍攝過程中即時調校燈光和攝錄機的設定。此外，另選配的電子觀景器EVF-V70亦支援ST 2084模擬模式，讓攝影師能即時以電子觀景器查看模擬的HDR影像效果，即使拍攝現場缺乏兼容HDR的裝置時亦能拍攝出最佳效果。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL支援ACES 1.0，當使用佳能提供的IDT時，可直接將以EOS C700拍攝的影片匯入至兼容ACES的系統及從ACES proxy監察攝錄機的影片輸出。攝錄機更支援ITU-R BT.2020及Cinema Gamut色域模式，為4K / 2K影片拍攝提供更廣闊色域選擇。其中ITU-R BT.2020色域完美對應佳能專業級4K顯示屏，確保由拍攝至輸出色彩更一致；而佳能獨有的Cinema Gamut色域，覆蓋約100%可視色彩範圍，為影像帶來更豐富悅目的色彩。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL配備全新研發的3 片DIGIC DV 5數碼影像處理器，大幅提升4K運算處理能力，更忠實呈現豐富細膩的影像細節，締造更富層次、銳利逼真的4K影片；極速的運算能力令攝錄機的各項功能得以完美發揮，例如提升影像傳輸率至810Mbps、實現15級高動態範圍的Canon Log 2 Gamma等，強化影像質素及拍攝表現，進一步加強4K影片的表現力。3 片DIGIC DV 5大幅提升雜訊處理能力，實現達ISO 100-102,400超廣闊感光度範圍，帶來更出色的高感光度拍攝表現，即使於肉眼難以辨識的漆黑環境中，仍能藉著現場的微弱光線，拍出低雜訊、細緻銳利的亮麗影像，加強低光或晚間拍攝的彈性，方便用家更靈活運用昏暗燈光拍出細膩氣氛效果；而日間拍攝時，則可利用ISO 100感光度以加大光圈，營造更迷人的散景效果，加強刻劃人物的表情神態。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL採用全新的機身設計，兼容傳統攝影棚式及手持式攝錄。機身的頂部及底部設有多個3/8-16和1/4-20螺絲孔，可輕鬆安裝各電影業界的標準配件，提供更具彈性的拍攝方式，按不同製作或環境需要靈活組合，例如作肩扛式新聞採訪或以手提拍攝紀錄片等，不論是多人的攝製團隊或單人攝錄同樣應付自如。設計上更加強了手柄及組件安裝的穩固度及自由度，方便用家更靈活加裝各類型配件或顯示器至最合適位置，實現更多拍攝可能性。機身的按鈕位置經過精心編排，於機身、操控面板及手柄等位置共加入多個自設按鈕，用家可根據個人習慣及需要自設常用功能，令操控更自由自主。
3款攝錄機均可另選配佳能首個專業級全高清及支援 HDR 顯示的0.7吋OLED電子觀景器，能透過伸延動態範圍模擬出HDR影像，方便取景時檢視更多暗位或高光位的細節，同時支援畫面放大、斑馬紋、偽色等功能。此外可另選配可拆式的OU-700遙控操控顯示屏，可通過使用不同長度的電線作遠距離遙控操作攝錄，亦可將遙控操控顯示屏安裝到機身的右側，方便攝影師及助手能同時操控機身兩旁的操作顯示屏，令攝錄機的操作更簡易快捷。
此外，亦可選配SU-15肩架，肩架配備舒適的肩墊及2個可調節至符合攝影師肩膀寬度的組件，方便單人手持式拍攝及提供一個快速拆卸底座以連接至三腳架上。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL將ND濾光鏡結合於機身中，提供2、4、6、8、10級選項，加強外景拍攝時的靈活度，於明亮的戶外環境下可採用較大光圈，拍出更細膩影像層次及營造淺景深效果，擴展拍攝空間。
EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL配備雙CFast 2.0記憶卡插槽，以高速的CFast 2.0記憶卡儲存數據量龐大的高質素4K影片，存取速度較傳統CF記憶卡快約5倍；雙記憶卡插槽支援交替攝錄，當其中一張記憶卡錄滿時，攝錄機將自動轉換至另一張記憶卡繼續攝錄，提供更大更富彈性的儲存容量，使用兩張256GB CFast 2.0記憶卡可拍攝長達160分鐘的4K影片。此外，EOS C700 / EOS C700 PL / EOS C700 GS PL亦設有SD記憶卡插槽，支援4K (CFast 2.0記憶卡) 及2K (SD記憶卡)同步攝錄，除可為影片作備份，亦方便同步記錄不同的影片格式配合不同輸出需要，例如作離線剪輯之用。
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型號 |
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EVF-V70 OLED電子觀景器 |
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OU-700 遙控操控顯示屏 |
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UC-V75 遙控操控顯示屏連接線 (75厘米) |
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UC-V1000 遙控操控顯示屏連接線 (10米) |
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MO-4E B4廣播鏡頭接環 (適用於EOS C700) |
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MO-4P B4廣播鏡頭接環 |
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SG-1 肩扛式手柄 |
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SU-15 肩架 |
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RC-V100有線遙控器 |
*1 不包括手動對焦的EF Cinema鏡頭
